2020年长江大学动物生物化学科目考试大纲

　　一、考查目标　　要求学生从分子水平了解生命现象的化学本质，了解生物体的化学组成、分子结构、物质代谢、能量转化、生物遗传的分子基础、代谢调节及其基因表达调控。同时要求学生掌握层析、离心、分光光度等实验方法和氨基酸、糖、蛋白质、核酸含量和酶活性的测定方法。能够运用所学的基本原理和基本方法分析自然界中各种生物化学现象，能动手操作相关的生物化学实验。　　二、考试形式和试卷结构　　1、试卷满分及考试时间　　本试卷满分150分，考试时间为180分钟。　　2、答题方式　　答题方式为闭卷、笔试。　　3、试卷内容结构　　生物大分子结构与功能 50分　　糖、脂肪、氨基酸大三营养物质代谢及其调控 60分　　生物氧化 15分　　中心法则 25分　　4、试卷题型结构　　名词解释 30分（6小题，每小题5分）　　反应方程式 20分（4小题，每小题5分）　　问答题 60分（6小题，每小题10分）　　综合应用题 40分（2小题，每小题20分）　　三、考查范围　　（一）蛋白质化学　　1、蛋白质的基本结构单位—氨基酸　　①氨基酸的结构　　②氨基酸的性质　　2、肽　　①肽的概念　　②性质　　③天然活性肽　　3、蛋白质的分子结构　　①蛋白质的一级结构　　②蛋白质的二级结构　　③蛋白质的三级结构　　④蛋白质的四级结构　　4、蛋白质结构与功能的关系　　①血红蛋白　　②肌红蛋白　　5、蛋白质重要的理化性质　　①两性电离与等电点　　②胶体性质　　③沉淀反应　　④变性　　⑤呈色反应　　（二）核酸的化学　　1、DNA　　①DNA 的化学组成、性质和生物学功能　　②DNA 的分子结构　　③DNA双螺旋结构特点　　2、RNA　　①RNA的分类　　②tRNA、mRNA、rRNA的分子结构特点　　③tRNA、mRNA、rRNA的生物学功能　　3、核酸的重要理化性质　　①解离、紫外吸收特性、沉降特性　　②变性、复性、分子杂交的基本概念及其应用　　（三）酶　　1、酶的概念及作用特点　　2、酶的化学组成及辅酶（维生素）　　3、酶的结构与功能的关系　　①活性中心和必需基团的概念　　②别构效应　　③同工酶　　④酶原激活　　4、酶作用的机理　　①酶作用的中间产物学说　　②专一性机理与高效率有关的因素　　5、酶促反应的动力学　　①酶促反应速度的测定及酶活力　　②影响酶反应速度的因素　　（四）糖代谢　　1、糖原的分解与合成代谢　　2、糖代谢途径　　①糖酵解、三羧酸循环、糖异生作用、磷酸戊糖途径　　②代谢过程　　③关键酶催化的反应方程式及途径　　④能量转变及生理意义　　3、糖代谢各途径的联系与调节　　（五）生物氧化　　1、生物氧化概念　　2、呼吸链　　①概念　　②线粒体两条呼吸链的组成、排列顺序、抑制剂抑制部位　　3、氧化磷酸化作用　　①P/O比　　②ATP形成部位　　③偶联机理　　④抑制剂和解偶联剂　　⑤线粒体的穿梭系统　　（六）脂类代谢　　1、脂类的生理功能　　2、脂肪的分解代谢　　①脂肪的动员　　②脂肪酸的β-氧化过程　　③酮体的合成、分解过程及生成意义　　3、脂肪的合成代谢　　①脂肪酸合成的特点、关键酶　　②脂肪合成途径　　③脂肪代谢调控　　4、类脂代谢　　①合成原料　　②能量来源　　③关键酶　　5、脂类在体内的转运　　（七）含氮小分子物质的代谢　　1、蛋白质的营养作用　　2、氨基酸的分解代谢　　①各种脱氨基方式　　②联合脱氨基作用　　3、氨的代谢　　①氨代谢的方式　　②尿素合成的反应过程　　4、α-酮酸的代谢和非必需氨基酸的合成　　①α-酮酸的代谢去路　　③非必需氨基酸的合成途径　　5、个别氨基酸的代谢　　①提供一碳基团的氨基酸　　②酪氨酸转变的物质　　6、核苷酸的代谢　　①核苷酸从头合成途径的特点　　②核苷酸在不同生物体内代谢的终产物　　（八）物质代谢的联系与调节　　1、三大营养物质代谢的联系　　①代谢途径的相互关系　　②代谢途径的关键过程　　2、代谢调节的方式与原理　　①代谢调节的不同水平　　②酶活性调节：共价修饰调节、酶原激活、反馈抑制、前馈激活　　（九）DNA的生物合成　　1、参与DNA复制的主要酶类和蛋白因子　　2、DNA的复制过程　　①复制过程的酶类、蛋白因子及其他们在复制过程中的作用　　②DNA半保留复制与半不连续复制的过程及特点　　3、反转录的概念及特点　　4、DNA损伤修复机制　　（十）RNA的生物合成　　1、转录的特点　　2、原核生物基因的转录　　①RNA聚合酶的结构、功能　　②RNA转录的过程　　③启动子的结构特征　　3、真核生物基因的转录　　①RNA聚合酶的分类及生物学功能　　②mRNA转录后的加工修饰　　4、催化活性RNA-核酶及其功能　　（十一）蛋白质的生物合成　　1、遗传密码　　①概念　　②确定　　③基本特点　　2、蛋白质合成体系的组分　　①mRNA　　②tRNA　　③核糖体　　④辅因子　　3、氨基酸的活化　　4、原核生物多肽链的合成　　①起始　　②延伸　　③终止与释放　　④合成的能量和速度　　5、真核生物多肽链的合成（和原核比较所具的不同点）　　6、翻译后加工　　①戴帽　　②加尾　　③内外显子的切除　　（十二）基因表达调控　　1、基因及其表达调节过程中的相关概念　　2、原核生物乳糖操纵子和色氨酸操纵子的调节机制　　3、真核生物基因表达调控的特点及分子基础　　（十三）核酸技术　　1、DNA重组技术　　①基本过程　　②工具酶、载体、宿主系统　　2、基因操作的主要技术　　①核酸分子杂交　　②PCR技术　　③其他技术　　3、核酸技术的应用和发展前景